Frank Rosin warnt vor "Katastrophe" in der Gastronomie durch Mehrwertsteuererhöhung

Der renommierte TV-Koch und Unternehmer Frank Rosin sieht düstere Zeiten auf die deutsche Gastronomie zukommen. Anlass seiner Befürchtungen ist die geplante Mehrwertsteuererhöhung auf Speisen in der Gastronomie von 7 auf 19 Prozent, die ab Anfang 2024 in Kraft treten soll. Rosin bezeichnet diese Maßnahme als "absolute Katastrophe" und "Vertrauensbruch".

"Es ist wirklich zum Weinen"

Die Gastronomiebranche hat in den vergangenen Jahren durch die Corona-Pandemie und die damit verbundenen Lockdowns erhebliche Einbußen erlitten. Nun, in einer Phase der Erholung und des Neuaufbaus, sieht Rosin die Branche erneut bedroht. "Es ist wirklich zum Weinen", so der Fernsehkoch. Er warnt vor einem Gastronomiesterben und kritisiert die Politik scharf für ihre Entscheidungen.

Existenzängste in der Gastronomie

Die Stimmung in der Gastronomiebranche ist laut Rosin trotz aller Leidenschaft für den Beruf am Boden. Die geplante Mehrwertsteuererhöhung könnte für viele Betriebe das Aus bedeuten. "Und dann kriegt man gleichzeitig einen Knüppel in die Beine gekloppt und sagt nein, nein, das ist nicht möglich, denn mit dem Geld müssen wir hier und da letztendlich andere Dinge finanzieren, die uns vielleicht wichtiger sind", kritisiert er.

Politik auf Abwegen?

Rosin wirft den Politikern vor, "völlig berufs- und realitätsfremd" Entscheidungen zu treffen. Er vergleicht die Situation mit seiner Fernsehshow "Rosins Restaurants", in der er Gastronomen in Not hilft. Die Erhöhung der Mehrwertsteuer bezeichnet er als "Milchmädchenrechnung". Denn bei einem Gastronomiesterben würden Steuereinnahmen auf der anderen Seite ausfallen.

Die Mehrwertsteuererhöhung - ein Vertrauensbruch

Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie war während der Pandemie von 19 auf 7 Prozent reduziert worden, um die Branche zu unterstützen. Diese Regelung sollte ursprünglich bis Ende 2022 gelten, wurde aber im Oktober 2022 bis Ende 2023 verlängert. Die Entscheidung der Ampel-Koalition, die Mehrwertsteuer zu Jahresbeginn 2024 wieder auf 19 Prozent anzuheben, sieht Rosin als "Vertrauensbruch".

Die Gastronomiebranche steht vor großen Herausforderungen. Die geplante Mehrwertsteuererhöhung könnte für viele Betriebe das Aus bedeuten. Es bleibt zu hoffen, dass die Politik ihre Entscheidung noch einmal überdenkt und die Interessen der Gastronomen und der Verbraucher in den Vordergrund stellt.